SZYNKOWAR Z TERMOMETREM + WORECZKI GRATIS

Wykonany ze stali nierdzewnej
Pojemność ok. 1.5l
Prosta budowa ułatwia używanie i czyszczenie urządzenia
W zestawie termometr
Bardzo solidne wykonanie
Specyfikacja:
Wysokość całkowita 20cm
Średnica 11,2cm

PRODUKT ZAPAKOWANY W PUDEŁKO

Urządzenie idealnie dla smakoszów wyrobów mięsnych chcących spróbować własnych sił w ich gotowaniu. Idealny do domowego wyrobu zdrowych wędlin, bez sztucznych dodatków i konserwantów.

Przepis na pyszną domową szynkę:

Składniki:

0,90kg szynki lub łopatki

25g soli peklowej

2 ząbki czosnku (jeżeli ktoś nie lubi nie musi dodawać)

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka żelatyny

1 łyżeczka cukru pudru

0,1 litra wody

Mięso oczyszczamy z błon, kroimy na mniejsze kawałeczki (aby łatwiej nam było upchać je w szynkowarze), następnie każdy kawałek lekko ubijamy tłuczkiem i wsypujemy 25 g soli pekolowej. Wszystko dokładnie dłuższą chwilkę mieszamy- ugniatamy, zawijamy w worek i wstawiamy na 3-4 godz. do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy mięso z lodówki, dodajemy do niego 0,1 litra wody z płaską łyżeczką cukru pudru, dokładnie mieszamy, dosypujemy łyżeczkę żelatyny, nadal mieszamy, dodajemy majeranku i wyciśnięty czosnek i wszystko mieszamy. Do szynkowaru wkładamy woreczek foliowy (jest w zestawie razem z szynkowarem) i do środka ciasno układamy mięsko, staramy się nie pozostawiać w środku powietrza. Kiedy mięsko jest już w środku ,zawijamy końcówkę woreczka, nakładamy metalowy talerzyk , przycisk i sprężynę, przykręcamy zaworek. Tak przygotowane mięso wkładamy na 2 doby do lodówki. Po tym czasie wykładamy szynkowar do garnka wypełnionego wodą, tak aby woda była 3-4 cm poniżej górnej krawędzi szynkowarki i parzymy 2 godziny w temp. 80 stopni C. Po 2 godzinach wykładamy szynkowar do zimnej wody w celu ochłodzenia, a potem jeszcze przez noc trzymamy w lodówce.

W internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na gotowanie wędlin w takich szynkowarach z wykorzystaniem wielu innych ziół i przypraw.

TANIA WYSYŁKA W 24H - POCZTA POLSKA KURIER POCZTEX48

Zapraszamy do zakupu

Kupując więcej lub dodatkowo na innych moich aukcjach, oszczędzasz na kosztach pocztowych.
Kupując jednorazowo kilka przedmiotów na moich aukcjach za wysyłkę płacisz tylko raz.

Jesteśmy do Twojej dyspozycji od Pon do Pt w godz.: 8:00 - 16:00

pod numerem telefonu: 22 825 06 06
pod adresem e-mail: sklep@liderhoff.pl