TERMOMETR DO MIĘSA

KINGHOFF

Analogowy termometr do mięsa. Dzięki niemu z łatwością sprawdzisz temperaturę pieczonego mięsa (lub innego dania) zapewniając jego doskonałą jakość.

• Wykonany ze stali nierdzewnej
• Wskazuje temperaturę od 0° C do 120° C
• Czytelna tarcza z motywami zwierząt
• Dokładność potwierdzona certyfikatem

Termometr jest BEZRTĘCIOWY co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania.

Specyfikacja:

• Średnica tarczy: 5 cm

• Długość całkowita: 14,5 cm

Temperatura powinna być mierzona w środku potrawy - sonda musi znajdować się w najgrubszej części mięsa - z dala od kości.

Jeżeli produkt ma nieregularny kształt lub danie składa się z kilku składników, to temperatura powinna być mierzona w kilku miejscach.

Podczas obróbki cieplnej potrawy muszą osiągnąć we wnętrzu właściwą dla siebie temperaturę:

• wołowina powinna osiągnąć min. 63° C
• drób i wieprzowina - min. 74° C przez co najmniej 2 minuty
• potrawy regenerowane – min. 75° C
• potrawy przechowywane – min. 63° C.